Perfekt rostbiff sous vide – så lyckas du varje gång!

Perfekt rostbiff sous vide – så lyckas du varje gång! illustration

Rostbiff sous vide har blivit en favoritmetod för många matentusiaster som vill uppnå perfekta resultat varje gång. Genom att tillaga köttet långsamt i ett vattenbad på exakt angiven temperatur kan man säkerställa att köttet blir mört, saftigt och fullt av smak. Denna artikel kommer att ta dig genom stegen för att lyckas med rostbiff sous … Läs mer

Perfekta tips för torskryggens temperatur!

Perfekta tips för torskryggens temperatur! illustration

Att tillaga torskrygg kan tyckas enkelt, men att nå den perfekta temperaturen är avgörande för att få en saftig och smakrik rätt. Torskrygg, som är den tjocka delen av torskens ryggfilé, är en delikatess i många kök och uppskattas speciellt för sin fasta och flöjande konsistens. I denna artikel ska vi utforska torskryggens temperatur, hur … Läs mer

Upplev smaken av äkta Iberico Secreto

Upplev smaken av äkta Iberico Secreto illustration

Iberico Secreto är en av de mest eftertraktade styckdelarna från den spanska Ibericogrisen. Denna delikatess är känd för sin otroliga marmorering, saftighet och unika smak. Många matälskare betraktar den som en av de finaste bitarna av griskött som finns. Här får du en inblick i vad som gör Iberico Secreto så speciellt, hur man lagar … Läs mer