Vad kan du göra med palsternacka?

Vad du kan göra med palsternacka

Palsternacka, även känd som parsnip, är en rotfrukt med en söt, nötaktig smak som används i många kulinariska rätter. Den är rik på vitaminer och mineraler, vilket gör den till ett näringsrikt tillskott till måltider. När man förbereder palsternacka är det viktigt att skala bort skinnet, eftersom det kan vara hårt och bittert. Denna mångsidiga … Läs mer

Hur lagar man Secreto Iberico?

Hur lagar man Secreto Iberico

Secreto Iberico, även känt som Grisens hemlighet på svenska, är en mycket marinerad, mör och saftig köttbit från Iberico-grisen. Denna köttbit är en centimeter tjock muskel som ligger djupt inne i skuldran, nära frambenet. Namnet Secreto betyder hemlighet och Iberico hänvisar till den smakrika svarta grisrasen från Spanien. I denna artikel kommer vi att utforska … Läs mer

Hur lagar man Flat Iron Steak?

Hur lagar man Flat Iron Steak

Flat Iron Steak, eller luffarbiff som det kallas i Sverige, är en mångsidig köttbit som liknar flankstek i form. Den är lämplig för grillning eller stekning på hög värme och bör inte tillagas mer än medium rare. Innan tillagning är det viktigt att trimma bort det sega yttre fettlagret som inte bryts ner lätt och … Läs mer

Gör en riktig rödvinssås – recept och tips!

Gör en riktig rödvinssås

Rödvinssås är en klassisk sås som ofta används för att förhöja smaken på olika rätter, särskilt kött. Denna artikel ger ett detaljerat recept på hur man gör en riktig rödvinssås, inklusive alla nödvändiga ingredienser och steg. Vi kommer också att dela med oss av några tips och variationer för att göra såsen ännu mer smakrik. … Läs mer