Sommarens grillfester handlar inte bara om kött och fisk, utan även om de fantastiska grönsaker som kan förvandla vilken måltid som helst till en smakupplevelse. Grilla grönsaker är både enkelt och ger en mängd olika alternativ för att imponera på gäster eller njuta av en god middag hemma. Från zucchini till paprika och morötter – … Läs mer
Fläskytterfilé är en jakthund i kökets värld. Det är ett magert och lättlagat kött som erbjuder en mängd olika tillagningsmetoder och smakupplevelser. Oavsett om du är en erfaren kock eller en nybörjare, kommer du att kunna skapa läckra rätter med fläskytterfilé. I denna artikel ska vi utforska flera olika sätt att tillaga fläskytterfilé samt dela … Läs mer
Mat är en grundsten i våra liv och en evig källa till glädje. Att laga och äta god mat är en konst som många strävar efter att bemästra. Den legendariske kocken Norbert Lang, känd för sin passion för matlagning, delar med sig av sina bästa tips för att njuta av mat på bästa möjliga sätt. … Läs mer
Endiver är en populär grönsak som ofta glöms bort trots sina fantastiska egenskaper och läckra smak. Dessa avlånga salladshuvuden med sina krispiga, vitgula blad ger en unik beska som kan förhöja många maträtter. Här delar vi med oss av några läckra recept och tips på hur du kan använda endiver i din matlagning. Vad är … Läs mer
Kolstålspannan har blivit ett av de mest älskade redskapen i köken hos både professionella kockar och hemmafantaster. Den erbjuder en fantastisk värmefördelning och hållbarhet som få andra pannan kan matcha. I denna artikel kommer vi att gå igenom hur du kan få ut det mesta av din kolstålspanna, från användning och skötsel till varför den … Läs mer
Kummel, en oftast bortglömd fisk på svenska tallrikar, är en verklig delikatess som förtjänar mer uppmärksamhet. Med sitt vita, fasta kött och milda smak är den perfekt för en mängd olika tillagningsmetoder. I denna artikel kommer vi att dyka ner i värld av kummel, dess hälsofördelar, tillagningstips samt några läckra recept för att få ut … Läs mer
Att laga oxfilé är en konst som kräver precision och noggrannhet, inte minst när det kommer till att hitta den perfekta temperaturen. Rätt oxfile temperatur är avgörande för att uppnå en smakupplevelse utöver det vanliga. I denna artikel kommer vi att utforska de olika stekningsmetoderna, hur du kan säkerställa att din oxfilé blir saftig och … Läs mer
Picanha är en styckningsdetalj från Brasilien som har blivit allt mer populär här i Sverige. Med sin saftiga och smakrika karaktär är picanha en dröm för kött-älskare. Men hur tillagar man den på bästa sätt? I den här artikeln går vi igenom allt du behöver veta för att laga en perfekt picanha hemma, inklusive tips, … Läs mer
Salladslök, även känd som knipplök, är en välsmakande och fräsch ingrediens som kan förvandla många rätter till något alldeles speciellt. Med sin milda smak och krispiga textur är den perfekt för en mängd olika rätter, från sallader och wokrätter till soppor. I den här artikeln ska vi dyka djupare in i vad salladslök är, hur … Läs mer
Rättika är en fascinerande rotfrukt som ofta förbises i köken, trots sina många fördelar och den unika smaken den tillför. Den är inte bara en utmärkt ingrediens i olika rätter, utan också en fräsch och krispig komponent i sallader och sidorätter. Med en historia som sträcker sig tillbaka tusentals år, både i Asien och Europa, … Läs mer